شیره انگور چیست؟
شیره انگور یک محصول طبیعی و مغذی است که از فرآوری و تغلیظ آب انگور به دست می‌آید. این ماده شیرین و مقوی که به “دوشاب” نیز معروف است، یکی از قدیمی‌ترین شیرین‌کننده‌های طبیعی در فرهنگ غذایی ایران محسوب می‌شود.
شیره انگور برسام: کیفیتی برتر
برند برسام با بهره‌گیری از تکنولوژی مدرن و انتخاب بهترین انگورها، شیره انگوری با کیفیت استثنایی تولید می‌کند. ویژگی‌های منحصر به فرد شیره انگور برسام عبارتند از:
- استفاده از انگور مرغوب
- فرآیند تولید بهداشتی
- حفظ خواص طبیعی محصول
- بسته‌بندی استاندارد
- طعم و کیفیت یکنواخت
ترکیبات و ارزش غذایی
شیره انگور حاوی مواد مغذی زیر است:
- ویتامین‌ها: A، B، C و E
- مواد معدنی: آهن، پتاسیم، کلسیم و منیزیم
- آنتی‌اکسیدان‌ها
- قندهای طبیعی
1. تقویت سیستم ایمنی
- افزایش مقاومت بدن
- پیشگیری از بیماری‌ها
2. بهبود عملکرد قلب و عروق
- تنظیم فشار خون
- کاهش کلسترول بد خون
3. درمان کم‌خونی
- غنی از آهن
- افزایش هموگلوبین خون
4. تقویت سیستم عصبی
- کاهش استرس
- بهبود خواب
موارد مصرف شیره انگور
- در صبحانه:
- همراه با نان
- مخلوط با کره یا ارده
- در آشپزی:
- شیرین‌کننده طبیعی
- تهیه دسرها و شیرینی‌ها
- در نوشیدنی‌ها:
- شربت شیره انگور
- مخلوط با آب گرم
روش تولید شیره انگور
روش سنتی:
- شستشوی انگور
- گرفتن آب انگور
- جوشاندن و تغلیظ
- صاف کردن
روش صنعتی برسام:
- انتخاب انگور مرغوب
- استخراج عصاره با روش‌های پیشرفته
- پاستوریزاسیون
- بسته‌بندی بهداشتی
نکات مهم در مصرف شیره انگور
توصیه‌ها:
- مصرف متعادل
- نگهداری در یخچال
- بررسی تاریخ انقضا
هشدارها:
- احتیاط برای دیابتی‌ها
- مصرف محدود برای افراد دارای اضافه وزن
کاربردهای شیره انگور
- در طب سنتی:
- تقویت قوای جسمانی
- درمان کم‌خونی
- در صنایع غذایی:
- تولید شیرینی‌جات
- تهیه نوشیدنی‌ها
- در تغذیه ورزشکاران:
- تأمین انرژی سریع
- جبران الکترولیت‌های بدن
نحوه نگهداری شیره انگور
برای نگهداری بهتر شیره انگور به نکات زیر توجه کنید:
- نگهداری در ظرف شیشه‌ای
- دور از نور مستقیم خورشید
- در دمای مناسب یخچال
- بستن درب ظرف پس از هر بار مصرف
خرید شیره انگور
برای خرید شیره انگور با کیفیت:
- انتخاب برند معتبر مانند برسام
- توجه به بسته‌بندی سالم
- بررسی تاریخ تولید و انقضا
- خرید از فروشگاه‌های معتبر
سوالات متداول
1. آیا شیره انگور برای دیابتی‌ها مناسب است؟
افراد دیابتی باید در مصرف شیره انگور احتیاط کنند و با پزشک خود مشورت نمایند.
2. بهترین زمان مصرف شیره انگور چه موقع است؟
صبح‌ها به عنوان بخشی از صبحانه بهترین زمان مصرف است.
3. آیا شیره انگور برسام گواهی بهداشت دارد؟
بله، تمام محصولات برسام دارای مجوزهای بهداشتی لازم هستند.
نتیجه‌گیری
شیره انگور یک ماده غذایی ارزشمند با خواص متعدد است که می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. برند برسام با تولید شیره انگور با کیفیت، توانسته است اعتماد مصرف‌کنندگان را جلب کند. با رعایت نکات مصرف و انتخاب محصول مناسب، می‌توانید از فواید این ماده غذایی مفید بهره‌مند شوید.